Private Dining zu Hause – was bedeutet das eigentlich?
Private Dining bedeutet, ein Restaurant-Erlebnis nach Hause zu holen –
ohne Hektik, ohne Ablenkung, ohne Kompromisse.
Ein Abend mit Privatkoch ist kein Showformat.
Es geht um Präzision, Ruhe und das gute Gefühl, sich um nichts kümmern zu müssen.
Wie genau so ein Abend abläuft, wissen viele erst, wenn sie ihn erlebt haben.
Hier ein ehrlicher Einblick.
Am Anfang steht kein Menü, sondern ein Gespräch.
Wie viele Gäste kommen?
Welcher Anlass?
Welche Vorlieben oder Unverträglichkeiten gibt es?
Soll es eher leicht, klassisch oder experimentell sein?
Private Dining lebt von Individualität.
Das Menü entsteht nicht aus einer Karte, sondern aus dem Anlass.
Der erste Kontakt: Wünsche statt Vorgaben
Planung & Menüentwicklung
Auf Basis des Gesprächs wird ein Menü entwickelt –
passend zur Jahreszeit, zum Rahmen und zu den Gästen.
Dabei geht es nicht um möglichst viele Gänge,
sondern um ein stimmiges Gesamtbild.
Produkte, Aromen und Ablauf greifen ineinander.
Alles ist darauf ausgelegt, dass der Abend ruhig und fließend verläuft.
Einkauf & Vorbereitung
Ein großer Teil der Arbeit passiert lange vor dem eigentlichen Abend.
Auswahl hochwertiger Produkte
Einkauf bei vertrauten Händlern
Vorbereitung und Mise en Place
Ziel ist es, vor Ort effizient und leise arbeiten zu können –
ohne unnötige Hektik in Ihrer Küche.
Ein entspannter Abend beginnt nicht beim Eintreffen der Gäste,
sondern Tage vorher.
Der Abend selbst: Kochen bei Ihnen zu Hause
Am Abend wird in Ihrer Küche frisch gekocht.
Ruhig, strukturiert und professionell.
Die Gäste stehen im Mittelpunkt – nicht der Koch.
Kein Showkochen, kein ständiges Erklären, kein Lärm.
Die Gänge kommen im richtigen Moment.
Der Abend folgt Ihrem Rhythmus, nicht umgekehrt.
Service & Aufräumen
Je nach Absprache gehören Service, Geschirr und das vollständige Aufräumen zum Erlebnis.
Nach dem letzten Gang bleibt kein Chaos zurück.
Ihre Küche wird so verlassen, wie sie vorgefunden wurde.
Sie genießen den Abend – bis zum Schluss.
Für wen Private Dining zu Hause ideal ist
Private Dining passt zu Menschen, die:
bewusst genießen möchten
ihren Gästen Aufmerksamkeit schenken wollen
Wert auf Ruhe, Qualität und Atmosphäre legen
Wer maximale Show, wechselnde Gäste oder Club-Atmosphäre erwartet,
ist im Restaurant besser aufgehoben.
Private Dining ist leise. Persönlich. Präzise.
Ein Abend mit Privatkoch fühlt sich leicht an,
weil im Hintergrund alles geplant ist.
Private Dining zu Hause ist kein Event oder wie ein Restaurantbesuch.
Es ist ein Erlebnis, das sich selbstverständlich anfühlt.
Wenn Ihnen genau das wichtig ist,
freue ich mich auf Ihre Anfrage.
