Weihnachten mit munique.chef
Merry Christmas!
Fröhliche Weihnachten!
Vorspeise
Unsere festliche Vorspeise vereint die Aromen der Küste und der winterlichen Küche: Fein gebeizter Lachs wird auf einem herrlich knusprigen Rösti serviert und mit einem Hauch Frisée-Salat und Kaviar veredelt. Der zarte Lachs harmoniert wunderbar mit den Rösti, die außen goldbraun und innen herrlich weich sind – ein perfekter Auftakt für ein Festmenü, das Tradition und Raffinesse auf den Teller bringt.
Genießen Sie die Kombination aus sanften, maritimen Noten und dem intensiven, herzhaften Aroma der Rösti – eine Vorspeise, die den Geschmack Ihrer Gäste bereits auf ein außergewöhnliches Menü einstimmt.
Zwischengang
Ein delikates Meisterwerk für Ihr Festmenü zu Weihnachten: Zart gebratene Seezunge auf einem Bett aus frischem Babyspinat, begleitet von einer samtigen Beurre Blanc. Der sanfte Geschmack der Seezunge verbindet sich harmonisch mit der leichten Bitterkeit des Spinats und wird durch die aromatische, buttrige Sauce perfekt ergänzt.
Diese Komposition vereint klassische französische Eleganz mit einem Hauch von Raffinesse und bringt frische Aromen und fein abgestimmte Texturen auf den Teller. Ein Hauptgang, der Ihre Gäste mit seinem feinen Geschmack und der ausgewogenen Komposition beeindrucken wird
Hauptgang
Für den Hauptgang bringen wir mit Fasan, Weinkraut und einer aromatischen Geflügeljus winterlichen Genuss auf den Tisch. Der Fasan, zart gegart, begeistert mit seinem feinen, intensiven Geschmack, der sich perfekt mit dem samtigen Weinkraut ergänzt. Die Geflügeljus rundet das Gericht mit ihrer Tiefe und leicht süßlichen Note ab und hebt die Aromen des Geflügels hervor.
Ein Hauptgang, der rustikalen Charme mit einer eleganten Note vereint und in jeder Hinsicht auf die festliche Jahreszeit abgestimmt ist.
Immer auf dem neusten Stand.
Mit unserem Rezepte- und Informationsblog sind Sie immer bestens informiert und inspiriert. Hier teilen wir regelmäßig ausgewählte Rezepte, saisonale Menüideen und hilfreiche Tipps, um besondere Anlässe kulinarisch zu veredeln. Neben kreativen Rezepten erfahren Sie auch von den neuesten Trends in der Welt der gehobenen Gastronomie und den Geheimnissen hochwertiger Zutaten.
Unser Blog bietet Ihnen außerdem Einblicke in die exklusiven Events und Erlebnisse, die wir für unsere Kunden gestalten. So können Sie den besonderen Flair von munique.chef auch in Ihren Alltag bringen. Entdecken Sie saisonale Inspirationen, erfahren Sie, wie Sie hochwertige Zutaten perfekt in Szene setzen und lassen Sie sich von den Ideen für Ihre eigenen kulinarischen Highlights verzaubern – denn bei uns stehen Geschmack, Innovation und Exklusivität immer an erster Stelle!
persönlich kennen
Wir freuen uns über jeden Kontakt – sei es von potenziellen Kooperationspartnern, interessierten Fachkräften oder natürlich unseren geschätzten Kunden. Zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren und folgen Sie uns gern auf Social Media, um immer auf dem Laufenden zu bleiben. #muniquechef
